Chef Leonel Pereira

Bem-vindo ao Panorama Restaurante
Antes de iniciarmos esta viagem de sentidos e sabores, gostaria de apresentar-vos as bases da minha cozinha.

Tradição - O respeito pela cozinha tradicional Portuguesa e pelos seus produtos

Frescura - Não existem produtos secundários. Todos os produtos têm o seu valor na receita, porém têm de ser frescos.

Inovação - A surpresa e alguma provocação estão sempre presentes na minha abordagem culinária.

Sabor - O Sabor é o elemento mais importante. A cozinha deve, antes de tudo, ser saborosa. No universo dos sabores, como em todas as artes, nunca somos os nossos melhores avaliadores. Deixo, pois, a quem nos visita, a tarefa de avaliar o sucesso das minhas criações. Na simplicidade e cumplicidade de um sorriso, e no regresso ao nosso restaurante para mais uma viagem gastronómica, está a melhor avaliação do meu trabalho.

Leonel Pereira
Chefe Executivo